Francis et son fils Thomas élèvent des vaches Blanc Bleu Belge au cœur du village de Malvoisin. Les vaches pâturent une grande partie de l’année et la ration hivernale est également produite sur la ferme. Elles sont élevées et engraissées sur la ferme ce qui garanti une viande de qualité et le maintien d’un savoir-faire local. La ferme a d'ailleurs plus de 30 ans d'expérience dans la finition et l'engraissement des animaux. Ce savoir-faire leur permet de livrer des boucheries en direct depuis 20 ans !
